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Caffè BROWNS
insalata verde
〒 356-0053
埼玉県ふじみ野市大井1071-1
TEL：049-261-3450
(Business Hours: Wed - Sun , 11:00-18:00)
FAX : 049-261-3455
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Lunch
ランチメニュー
11:00-14:30 (L.O.)
塩と胡椒のシンプルな味付。シェフが微妙な火加減で焼き、お肉の旨味を引き出しています。ほどよい食感でステーキのおいしさが広がります。ポテトはオーブンで２時間程じっくりとグリル。フレッシュサラダとフランス産高級マスタードを添えて。本日のスープもすべてシェフの手作り。毎朝キッチンで焼いている自家製パンも好評です。2,728 JPY
ペンネとラタトゥイユ たっぷり夏野菜とほんのりベーコン 野菜のうまみがぎゅっと詰まった、南仏の郷土料理ラタトゥイユ。お野菜好きのかたにおすすめの一品です。グリーンサラダも付いてます。1,408 JPY
サーモン ほうれん草 しめじ等にマッシュしたポテトをたっぷりのせた優しい味わいのグラタンです
自家製パンと新鮮サラダを添えて
（マカロニは使っておりません）1,408 JPY
新鮮玉子、タマネギ、ベーコン、ほうれん草をパイ生地に詰めてオーブンで焼いた自家製キッシュ！ソースはフレンチのレシピでシェフの特製です。グリーンサラダや自家製パンも付いたヘルシーメニュー。1,298 JPY
たっぷりのレタスに、彩り鮮やか各種のトッピングと自家製ドレッシング。
毎日焼いている自家製パンと日替わりスープで、バランスの取れたヘルシー メニューです。1,408 JPY
自家製の鶏ハムと北海道産クリームチーズをたっぷりの新鮮野菜で包んだサンドイッチ。本日のスープが付きます。ポテトチップと自家製ピクルスを添え燻製 鶏ハムとクリームチーズ のサンドイッチ て。1,408 JPY
キッチンでスパイスを調合した、コクのある自家製スパイスカレー。ターメリックライスとの相性も抜群です。
マイルドな辛さですので、どなたでもおすすめです！1,408 JPY
Caffè filtrato (ｺｰﾋｰ) / Caffè freddo (ｱｲｽｺｰﾋｰ) / Tè (紅茶) / Succo di pompelmo (ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ) / Aranciata (ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ)/ ウーロン茶/アイスピーチティー308 JPY
Limonata della casa(自家製ﾚﾓﾈｰﾄﾞ)、Tè freddi e Limonata(ｱｰﾉﾙﾄﾞﾊﾟｰﾏｰ) / Mocktails ﾉﾝｱﾙｺｰﾙｶｸﾃﾙ418 JPY
Sweets
sweets
大人気！BROWNSのキッチンでパティシエｰルが心を込めて手作りしたスイーツ！
北海道浜中町の指定牧場で作られた特選の牛乳と、北海道純生クリームを使って湯せん焼きした、なめらかな口当たりの自家製プリンと、フレッシュなフルーツをたっぷりのせた BROWNSいち押しデザートです。
少し苦めのカラメルソースと、濃厚なバニラアイスとの相性バッチリです。お子様から男性にも大人気です1,078 JPY
良質のフランス産マロンペーストの下には
自家製クレームパティシエールや甘さを抑えた生クリーム、そして栗の渋皮煮が隠れています。わずかに香るラム酒が大人の味となっています。
アーモンドクリームを絞って焼いたタルト台はサクサクの食感が楽しめます。858 JPY
ご提供はカフェタイム15：00－17：00(last order)限定となります858 JPY
ご提供はカフェタイム15:00-1700(last order)となります。858 JPY
パンケーキやシフォンケーキがお好きな方に
おすすめです！
卵白のみを使って微妙な温度調整で焼き上げるエンジェルケーキは真っ白でほわっほわっ！そこに北海道産純生クリームを使って泡立てたなめらかなシャンティをたっぷりとかけました。トッピングは手作り生キャラメルとアーモンドスライス。
パティシエが厳選材料を使って手間を惜しまず店内で作りました。エンジェルケーキの本家、バルニバービ直伝です。704 JPY
パンナコッタ＆フルーツゼリーに旬の桃を盛り付けました おすすめです！748 JPY
北海道産のクリームチーズを使用し店内で焼き上げました 下はサクサク食感の自家製クッキー生地です 甘い完熟パインの手作りジェラードはチーズケーキとよく合います748 JPY
スイス産高級チョコを溶かして店内で焼いた濃厚な味わいのガトーショコラ！ほんのりとラム酒で香り付けし、チョコに合うバニラアイスを添えました。748 JPY
店内エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソをふんわりしたビスキュイ生地にたっぷりとしみ込ませ、北海道産のクリーミーなマスカルポーネを使ったクリームを層にしました。748 JPY
704濃厚なバニラアイスに、いれたてエスプレッソをかけて甘みと苦みのベストマッチをお楽しみください704 JPY
北海道特選の牛乳&生クリームを使ったなめらかな口当たりの自家製プリン 少し苦めのカラメルソースがよく合いますお店で焼いたアーモンドチュイールとクッキーの食感もお楽しみください528 JPY
３種の美味しいアイスクリームをご用意しております。
・バニラ：
北海道釧路で作られたクリームを贅沢に使用しバニラビーンズを加えた口溶けなめらかな高級なアイス
・ベルギーチョコ：
ベルギー産のチョコレートを使用。素材にこだわった本格的チョコアイス
・いちご：
北海道根釧地区産の乳製品の豊かなコクとの相性抜群の、国産紅ほっぺイチゴの果汁・果肉を使用。甘みと酸味のバランスが良く深い味わいのあるアイス418 JPY
Drinks
Caffè
バリスタの挽きたてコーヒーをお楽しみください
ドリップコーヒー440 JPY
エスプレッソ385 JPY
カフェラテ638 JPY
カプチーノ638 JPY
カフェマキッアート440 JPY
フレーバーラテ (ｷｬﾗﾒﾙ / ﾊﾞﾆﾗ)682 JPY
スペシャリティ コーヒー
毎月世界のコーヒー産地から届く特別なコーヒー豆をその場で挽いてご提供させていただきます。748 JPY
アイスコーヒー440 JPY
抹茶ラテ638 JPY
ココア638 JPY
Soft Drinks and Beer
自家製レモネードなど、各種のブラウンズ特製ドリンク！ キリン ハートランドビールもあります。
自家製レモネード
BROWNSのキッチンでレモンをコトコト煮込んで作った自家製レモネードシロップを使っています！528 JPY
当店のバリスタが開発した特製ドリンク。
クランベリージュース＆自家製レモネード＆ソーダ682 JPY
アーノルド パーマー
紅茶と自家製レモネードの出合い！BROWNSの名物ドリンクです。638 JPY
グレープフルーツジュース440 JPY
烏龍茶440 JPY
原料は、麦芽とホップと水だけ。キリン ハートランド ビール715 JPY
Té
紅茶
アイス ティ440 JPY
アッサム （ティー ポット）638 JPY
ダージリン （ティー ポット）682 JPY
アール グレイ （ティー ポット）638 JPY
Vino Bianco
白ワインとスパークリングワイン （ボトル）
アラス デ ピルケ シャルドネ （チリ/シャルドネ/辛口）3,080 JPY
ロバートモンダヴィ ウッドブリッジ ソーヴィニヨン ブラン （アメリカ カルフォルニア / ソーヴィニヨン ブラン/辛口）3,080 JPY
ソアーヴェ クラシコ サン・ミケーレ（イタリア ヴェネト
/ガルカネガ/辛口）3,850 JPY
ベネヴェンターノ ファランギーナ（イタリア カンパーニャ/ファランギーナ/辛口）3,960 JPY
イタリア産の微発泡のスパークリングワイン。スッキリ爽やかなドライテイスト。各種のお料理によく合います！3,520 JPY
Vino Rosso
赤ワイン （ボトル）
ザブ シラー （イタリア シチリア/ シラー/ミディアム～フルボディ）3,080 JPY
ヴィッラ アンアベルタ コメ （イタリア ヴェネト/コルヴィーナ/ミディアム）3,850 JPY
ザ スプリングス ピノ・ノワール （ニュージーランド/ピノ・ノワール/ミディアム）3,850 JPY
トスカーナ ロッソ （イタリア トスカーナ/ サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン/フルボディ）4,180 JPY
Under Construction
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